ご当地グルメ♪

今日も穏やかな1日でありますように♪

石川県七尾市などで生産されるかぼちゃを、ある花に似ていることから何という

石川県七尾市などで生産されるかぼちゃを、ある花に似ていることから何という?

参照:

小菊かぼちゃ|能登野菜とは?|能登野菜

↑こちらによると、小菊かぼちゃは昭和40年半ばに転作を契機に旧中島町で栽培が始まったそうです。地元の農家を中心に転作田での排水対策や色付きを良くするため、パイプハウスでの立体栽培を編み出したとか。

この名前は、直径15cm程度の小型のかぼちゃを真上から見ると菊花に似ていることから、名前が付いたそうです。  

正解:「小菊かぼちゃ