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別名を「冷や汁うどん」という埼玉県の郷土料理は

別名を「冷や汁うどん」という埼玉県の郷土料理は?

豆知識:

↑こちらによると、「すりたて」のつけ汁で食べることから、なまって「すったて」「つったて」と呼ぶこともあるそうです。

正解:「すったて