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東京都東村山市のB級グルメ、「東村山○焼きそば」。○に入る漢字一文字は

東京都東村山市のB級グルメ、「東村山○焼きそば」。○に入る漢字一文字は?

参照:

↑こちらによると、「東村山 黒焼きそば」は、地元で生まれた「黒」ソースを味のベースに、各店がそれぞれ自慢の「黒焼きそば」を生み出しているそうです。

正解:「