ご当地グルメ♪

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ほぐした焼き魚をちしゃで和えた「ちしゃなます」はどこの都道府県の料理

ほぐした焼き魚をちしゃで和えた「ちしゃなます」はどこの都道府県の料理?

豆知識:

↑こちらによると、「ちしゃ」とは、「かぎちしゃ」という葉物の野菜で、サニーレタスのような形状で、やや苦味があるそうです。山口県では、別名乳草とも呼ばれ、明治時代には広く一般的に栽培されていたとのこと。その「かぎちしゃ」を使った郷土料理が「ちしゃなます」だそうです。

正解:「山口