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下関の『春帆楼』で食べたふぐに感動し、禁止されていたふぐ料理を解禁したエピソードで知られる明治期の政治家は

下関の『春帆楼』で食べたふぐに感動し、禁止されていたふぐ料理を解禁したエピソードで知られる明治期の政治家は?

豆知識:

↑こちらによると、ふぐが一般的に食べられるようになったのは明治時代に入って春帆楼で伊藤博文がふぐを食し、ふぐ食が解禁されて以降だそうです。

正解:「伊藤博文