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福岡の郷土料理「沖独活」。何と読む

福岡の郷土料理「沖独活」。何と読む?

豆知識:

おきゅうと - Wikipedia

↑こちらによると、「おきゅうと」または「おきうと」とは、福岡県福岡市を中心に食べられている海藻加工食品で、「お救人」「浮太」「沖独活」とも表記されるそうです。

正解:「おきゅうと