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三杯酢にかつおだしを加えた調味料を、高知の旧国名を取って何という

三杯酢にかつおだしを加えた調味料を、高知の旧国名を取って何という?

参照:

土佐酢 - Wikipedia

↑こちらによると、土佐酢(とさず)は、三杯酢に鰹節で取った出汁を加えたもので、三杯酢より酢の味やクセが弱く、また出汁のうまみが加わるため、淡白な魚介類などの和え物に用いられるそうです。

鰹の出汁を用いるため、鰹で有名な土佐の名前を用いたそうです。

正解:「土佐酢