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岩手県の名産品「銀河のちから」とは、どんなものの品種

岩手県の名産品「銀河のちから」とは、どんなものの品種?

豆知識:

↑こちらによると、「銀河のちから」とは、グルテン質が強靱な超強力硬質小麦だそうです。

正解:「小麦