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広島県の郷土料理である「魚のはぶて焼き」はどんな料理

広島県の郷土料理である「魚のはぶて焼き」はどんな料理?

豆知識:

はぶて焼き(広島県)

↑こちらによると、「魚のはぶて焼き」とは魚を煮てから焼いたもので、元々は残った煮魚を網焼きして食べたことが起源だそうです。

「はぶて」は広島弁で「すねる」の意で、焼きにくく、嫁が嫌がり膨れ面になるから名が付いたとされているそうです。

正解:「煮た魚を焼く