ご当地グルメ♪

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大分県竹田市の郷土料理「頭料理」といえば、何の頭を使った料理

大分県竹田市の郷土料理「頭料理」といえば、何の頭を使った料理?

豆知識:

頭(あたま)料理 竹田地方 - 大分県ホームページ

↑こちらによると、海から遠く離れたまちでも魚をおいしく食べる、生活の知恵として生み出されたのが頭料理だそうです。

↑こちらも参照♪

正解:「