ご当地グルメ♪

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江戸から広まった「天抜き」とは、天ぷらそばから何を抜いたもの

江戸から広まった「天抜き」とは、天ぷらそばから何を抜いたもの?

豆知識:

↑こちらによると、「天ぬき」とは天ぷらそばから“そば”を抜いたもので、お酒のつまみに「お腹にたまるものは食べたくない」「そばがのびてしまう」という江戸っ子たちの通な食べ方だそうです。

「天ぷら」頼めば良いのに~と思うのですが、「蕎麦屋」で食事してて、「天ぷら」単品のメニューが無かった時代のことなのかな?

それとも、「天ぷら」を「そばつゆ」で食べたいということか?

正解:「そば