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『谷野食堂』が提供する滋賀県甲賀市の名物料理「スヤキ」。具がモヤシとネギだけという超シンプルな「何」

『谷野食堂』が提供する滋賀県甲賀市の名物料理「スヤキ」。具がモヤシとネギだけという超シンプルな「何」?

豆知識:

スヤキ - Wikipedia

↑こちらによると、中華麺をラードで炒めた後、もやし、青ネギ、塩で味を調えたというシンプルな焼きそばです。

↑こちらも参照☆美味しそうです!

正解:「焼きそば