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滋賀県のB級グルメ「元祖黒たこ焼き」。黒い色は何で着色する

滋賀県のB級グルメ「元祖黒たこ焼き」。黒い色は何で着色する?

参照:

↑こちらによると、「元祖黒たこ焼き」とは、彦根産の竹炭を混ぜ込んで真っ黒にしたインパクトのある黒いたこ焼きだそうで、ちもちとした生地は、甘口のソースとよく絡み、新しいおいしさが楽しめるそうです。

また、竹炭は、ミネラルが豊富に含まれている上に、遠赤外線効果やマイナスイオン効果が期待されるというヘルシー食材で、整腸作用などの健康効果をはじめ、美肌やダイエットなどの美容にも効果があるといわれているため、黒いたこ焼きは女性にもおすすめだそうです。

正解:「竹炭