ご当地グルメ♪

今日も穏やかな1日でありますように♪

福島県でめでたい日に食べられる「こづゆ」は、何で出汁をとる

福島県でめでたい日に食べられる「こづゆ」は、何で出汁をとる?

豆知識:

↑こちらによると、「こづゆ」とは、ホタテの貝柱でだしを取り、豆麩(まめふ)、にんじん、しいたけ、里芋、キクラゲ、糸こんにゃくなどを加え、薄味に味を調えたお吸い物を、会津塗りの椀で食す料理だそうです。

 

正解:「ホタテ