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新潟県五泉市の「五泉○○麺」。○○に入るのは

新潟県五泉市の「五泉○○麺」。○○に入るのは?

参照:

↑こちらによると、『さといも麺』とは、五泉産の特産物である里芋“帛乙女”を粉末に加工し、麺に練りこんだもので、2010年12月5日、日本初の里芋練りこみ麺として、五泉食堂組合が商品化、売り出しだそうです。

里芋本来のぬめりが感じられ、つるっとした食感が売り物で、ラーメンや日本そば風にも使うことができるほか、パスタ風しても違和感なく利用できるとか。マルチですね!

五泉では、日本そば風の“けんちん風さといも麺”“肉そぱ風さといも麺”“納豆そば風さといも麺”、パスタ風“カルボナーラ”などの様々なオリジナルさといも麺がたのしめるそうです!

正解:「サトイモ