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奈良公園内の旅館が考案した料理に「若草鍋」と命名した文豪は

奈良公園内の旅館が考案した料理に「若草鍋」と命名した文豪は?

参照:

↑こちらによると、「若草鍋」は、山盛りのほうれん草を土台とし、伊勢エビやタイなどの海鮮や野菜、湯葉ほか20種以上の素材を山状に盛り付けした鍋で、特別にあつらえた土鍋と炭で、かつおと昆布がベースのあっさりとした出汁を使って煮込むそうです。

ほうれん草を新緑の若草山になぞらえ、志賀直哉により命名されたこの料理は、奈良市の旅館「江戸三」でのみ味わえるそうです。

正解:「志賀直哉