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長野県の郷土料理「ローメン」のもともとの名前は何だった

長野県の郷土料理「ローメン」のもともとの名前は何だった?

豆知識:

ローメン - Wikipedia

↑こちらによると、ローメンは、炒肉麺(チャーローメン)とも呼ばれ、マトンなどの肉と野菜を炒め(炒肉)、蒸した太めの中華麺を加えた長野県伊那地方の特有の麺料理だそうです。ラーメン用のスープを加えるものと、加えないものがあり、ラーメンとも焼きそばとも異なる独特の風味の料理だそうです。

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正解:「炒肉麺