ご当地グルメ♪

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琵琶湖のブラックバスを使った新しい名物料理「びわ湖BASS○○」。○○に入るのは

琵琶湖のブラックバスを使った新しい名物料理「びわ湖BASS○○」。○○に入るのは?

参照:

「びわ湖BASSバーガー」は、肉厚の揚げたてバス(ブラックバス)のフライを大きめのバンズにのせて、特製タルタルソースをたっぷりとかけたハンバーガーだそうです。

バス(ブラックバス)は、スズキ系の白身魚で、調理法を工夫することで臭みが消えて、とてもおいしく食べることができるそうで、レストラン「にほのうみ」では、店オリジナルのハーブ塩を使った独自の調理法でバス料理を提供しているそうです。バスバーガーの他に、バス天丼や湖の幸天丼といった人気メニューもあるそうです。

正解:「バーガー