ご当地グルメ♪

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豚三枚肉を根菜などとともに煮しめにした鹿児島料理は

豚三枚肉を根菜などとともに煮しめにした鹿児島料理は?

参照:

鹿児島県の郷土料理|農山漁村の郷土料理百選

↑こちらによると、「春寒(筍羮または春羹(しゅんかん) 」は煮しめのことで。「はれ」の料理として伝承され、塩漬けの豚肉を入れるそうです。

正解:「春寒(しゅんかん)