ご当地グルメ♪

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新潟県で食べられる、一夜干しの塩スルメを使った天ぷらを何という

新潟県で食べられる、一夜干しの塩スルメを使った天ぷらを何という?

参照:

↑こちらによると、新潟県上越地方では、お弁当のおかずや家庭料理として、昔から塩スルメをつかった「するてん」が食べられているそうです。

そして、上越の名物料理とすべく、地元の飲食店等で使用できるように平成13年に「するてん」が商標登録されたそうです。

正解:「するてん