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2017-02-28から1日間の記事一覧

宮城県の名物「はらこ飯」に使われる「はらこ」とは何のこと

宮城県の名物「はらこ飯」に使われる「はらこ」とは何のこと? 豆知識: ↑こちらによると、「はらこ飯」の「はらこ」は「鮭の腹子」のことで、「はらこ飯」は秋から冬にかけ宮城県沖で水揚げされる「天然秋鮭(学名:シロサケ)」を使った宮城県の郷土料理だ…

大豆の粉に海藻を混ぜ合わせて固める、愛媛県の郷土料理は

大豆の粉に海藻を混ぜ合わせて固める、愛媛県の郷土料理は? 参照: ↑こちらによると、イギスと呼ばれる海藻の一種が入っている、愛媛県等で食べられている豆腐だそうです。 正解:「いぎす豆腐」

名物駅弁「桃太郎の祭り寿司」といえばどこの都道府県のもの

名物駅弁「桃太郎の祭り寿司」といえばどこの都道府県のもの? 参照: 三好野本店 - Wikipedia ↑こちらによると、岡山県岡山市中区に本社を構える株式会社三好野本店(みよしのほんてん)が、「桃太郎の祭ずし」を販売しています。 祭ずしは、岡山の伝統的な…