ご当地グルメ♪

今日も穏やかな1日でありますように♪

2017-01-24から1日間の記事一覧

福岡の郷土料理「沖独活」。何と読む

福岡の郷土料理「沖独活」。何と読む? 豆知識: おきゅうと - Wikipedia ↑こちらによると、「おきゅうと」または「おきうと」とは、福岡県福岡市を中心に食べられている海藻加工食品で、「お救人」「浮太」「沖独活」とも表記されるそうです。 正解:「おき…

佐賀県で食べられる「がん漬け」といえば、何の塩辛

佐賀県で食べられる「がん漬け」といえば、何の塩辛? 豆知識: ↑こちらによると、3cm程の小蟹である’「シオマネキ蟹」を活きたまますり鉢などで砕き、塩、醤油、赤唐辛子等で調味して作った塩辛が「がん漬け」だそうです。 正解:「カニ 」

伊勢の銘菓「赤福」の形は何をイメージしている

伊勢の銘菓「赤福」の形は何をイメージしている? 豆知識: ↑こちらによると、「赤福」は、伊勢神宮神域を流れる五十鈴川のせせらぎをかたどり、餡につけた三筋の形は清流、白いお餅は川底の小石を表しているそうです。 正解:「川の流れ 」

沖縄県を中心に展開する『ブルーシール』といえば何のチェーン店

沖縄県を中心に展開する『ブルーシール』といえば何のチェーン店? 参照: ↑公式サイトです。 こちらによると、ブルーシールのはじまりは米軍施設の中で、1948年、アメリカに本社を置くフォーモスト社は、沖縄に駐留する米軍関係者の生活に欠かせない乳製品…

愛知県で生まれた文化とされている、喫茶店が朝の時間帯にドリンクやトーストを格安で提供するサービスを何という

愛知県で生まれた文化とされている、喫茶店が朝の時間帯にドリンクやトーストを格安で提供するサービスを何という? 参照: ↑こちらによると、名古屋の喫茶店で行われている、コーヒーなどのドリンクを頼むとトーストや卵が無料で付いてくるというものを『モ…

鳥取県の郷土料理「どんどろけ飯」の「どんどろけ」とは何のこと

鳥取県の郷土料理「どんどろけ飯」の「どんどろけ」とは何のこと? 参照: ↑こちらによると、どんどろけ飯は、油で炒めた豆腐を混ぜた炊き込みご飯のことで、「どんどろけ」とは県中部の方言で雷のことを指すそうです。 豆腐を炒めるときのバリバリという音…

岐阜県の特産である「美人姫」とは、何の種類

岐阜県の特産である「美人姫」とは、何の種類? 参照 : ↑こちらによると、「美人姫」というのは、高級イチゴの名前で、なんと!一粒5万円もするそうです! 正解:「イチゴ 」

埼玉県北本市のB級グルメ「とまと○○揚げ餃子」。○○に入るのは

埼玉県北本市のB級グルメ「とまと○○揚げ餃子」。○○に入るのは? 参照: ↑こちらによると、「とまとルンルン揚げ餃子」は、特産品推進委員会が一般募集したトマトレシピの中から、製造者の汗と努力を経て開発。北本産トマト、男爵いも、国産の豚肉を使用し、…

山形県鶴岡市の「孟宗汁」。この「孟宗」は何の種類

山形県鶴岡市の「孟宗汁」。この「孟宗」は何の種類? 参照: ↑こちらによると、「孟宗」は「タケノコ」のことで、孟宗筍の産地としては、日本全国で一番最後に収穫できるのがこの山形県庄内地方(鶴岡市と酒田市)だそうです。 そして、あく抜きした孟宗筍…

群馬県高崎市の名物である、チーズやベーコンが入ったコロッケは

群馬県高崎市の名物である、チーズやベーコンが入ったコロッケは? 参照: ↑こちらによると、『オランダコロッケ』は、オランダでは自販機で買えるほどポピュラーな「クロケット」を限りなく再現したもので、オランダ産のゴーダチーズを中心にブレンドを研究…

三杯酢にかつおだしを加えた調味料を、高知の旧国名を取って何という

三杯酢にかつおだしを加えた調味料を、高知の旧国名を取って何という? 参照: 土佐酢 - Wikipedia ↑こちらによると、土佐酢(とさず)は、三杯酢に鰹節で取った出汁を加えたもので、三杯酢より酢の味やクセが弱く、また出汁のうまみが加わるため、淡白な魚…

香川県オリジナルの「さぬきひめ」といえば何の品種

香川県オリジナルの「さぬきひめ」といえば何の品種? 参照: ↑こちらによると、「さぬき姫」は親が「三木2号」×「さがほのか」で、香川県農業試験場で育成され、2009年(平成21年)に登録された品種だそうです。 丸みのある円錐形が特徴で、サイズは大きめ…

高知県南国市で売り出されているシャモのブランドは

高知県南国市で売り出されているシャモのブランドは? 参照: ↑こちらによると、誇るべき歴史と新鮮野菜が豊富な高知県南国市が、「南国市を元気に!」を合言葉に、坂本家の遠祖三代が眠るこの土地で発足させたのが南国市後免町の“ごめんシャモ研究会”だそう…

富山県入善町のブランドである「あわび」といえば

富山県入善町のブランドである「あわび」といえば? 参照: 正解:「深層水あわび 」

だし汁に地酒を使った、徳島県三次市のご当地鍋は

だし汁に地酒を使った、徳島県三次市のご当地鍋は? 参照: ↑こちらによると、三好市が酒などの醸造が盛んなことに着目して考案したのが「お美姫鍋 で、地酒や地元産のしょうゆ、味噌を使った特製のだしを用い、具材には徳島県内産の“阿波ポーク”、祖谷地区…

秋田県の漬物「いぶりがっこ」の原料となる野菜は

秋田県の漬物「いぶりがっこ」の原料となる野菜は? 参照: ↑こちらによると、「いぶりがっこ」とは、古来伝承の囲炉裏干しの大根漬け(燻り=いぶり漬け)のことだそうです。 四方を山々に囲まれ日照時間が少なく降雪の時期が早い雄勝野地区では、屋内の梁…

こしあんを包んだ生地を揚げて作る、広島県呉市の郷土菓子は

こしあんを包んだ生地を揚げて作る、広島県呉市の郷土菓子は? 参照: ↑こちらによると、通常は「あんドーナツ」と呼ばれているものを呉では「フライケーキ」と呼び、呉の伝統的なお菓子だそうです。 正解:「 フライケーキ 」

香川県の小豆島で販売されている、名産の調味料を使った奇抜な飲み物は

香川県の小豆島で販売されている、名産の調味料を使った奇抜な飲み物は? 参照: ちなみに ↑千葉でも「しょうゆサイダー」作っているらしいです♪ 正解:「醤油サイダー 」

福島県の会津で食べられる「桜肉」とは、どんな動物のお肉

福島県の会津で食べられる「桜肉」とは、どんな動物のお肉? 参照: ↑こちらによると、馬肉は別名「桜肉」と言われているそうです。 馬肉が桜肉と言われるようになった諸説は多数存在しているそうで、こちらのサイトでは6つまで紹介しています。こんなに諸…

福島県の会津で食べられる「桜肉」とは、どんな動物のお肉

福島県の会津で食べられる「桜肉」とは、どんな動物のお肉? 参照: ↑こちらによると、馬肉は別名「桜肉」と言われているそうです。 馬肉が桜肉と言われるようになった諸説は多数存在しているそうで、こちらのサイトでは6つまで紹介しています。こんなに諸…

徳島銘菓として知られる「小男鹿」。何と読む

徳島銘菓として知られる「小男鹿」。何と読む? 参照: 正解:「さおしか」

阪急うめだ地下1階に直営店がある、お菓子メーカー『カルビー』の高級土産は

阪急うめだ地下1階に直営店がある、お菓子メーカー『カルビー』の高級土産は? 参照: ↑こちらによると、阪急うめだ本店のB1フロアには、カルビー初の百貨店直営店舗『GRAND Calbee』があり、ここでしか購入できない新感覚のポテトクリスプを販…

新潟市の『せきとり本店』で名物となっている新潟県のご当地グルメといえば

新潟市の『せきとり本店』で名物となっている新潟県のご当地グルメといえば? 豆知識: ↑こちらによると、戦前より養鶏業者を営んでいる「せきとり」は、先代が1959年より屋台にて、ひなどりの半身揚げを提供したところ大好評!今では雑誌やテレビなどでも取…

福島県のオリジナルサーモン。「阿武隈川・何・サーモン」

福島県のオリジナルサーモン。「阿武隈川・何・サーモン」? 参照: ↑こちらによると、阿武隈川メイプルサーモンとは、(株)林養魚場がカナダのB.C.州カムループス地方原産のニジマスを、日本で初めて発眼卵で空輸し自社の養殖施設において孵化、そして育成…

茨城県つくば市のご当地グルメ「つくばうどん」に入っているのは、「つくね」「黒野菜」と

茨城県つくば市のご当地グルメ「つくばうどん」に入っているのは、「つくね」「黒野菜」と? 豆知識: ↑こちらによると、「つくばうどん」は2005年のつくばエクスプレスの開通を機に、筑波山温泉旅館組合の青年部が考案した新しいご当地名物で、「つくば」の…

砂ずりとイカ天が入ったお好み焼きで知られる、広島県の市は

砂ずりとイカ天が入ったお好み焼きで知られる、広島県の市は? 参照: ↑こちらによると、「尾道焼き」と呼ばれるご当地お好み焼きには、砂ズリ&イカ天入りだそうです。 砂ズリは、東日本でいう砂肝で、イカ天は、ローストしたスルメに衣をつけてフライにし…

葉の形から「モミジガサ」とも呼ばれる、岩手県などで食べられる山菜は

葉の形から「モミジガサ」とも呼ばれる、岩手県などで食べられる山菜は? 豆知識: モミジガサ - Wikipedia ↑こちらによると、モミジガサ(紅葉笠、学名:Parasenecio delphiniifolius)は、キク科コウモリソウ属の多年草。別名、シドケ、シトギ、モミジソウ…

栃木県佐野市のゆるキャラ「さのまる」が腰に差している佐野名物の食べ物は

栃木県佐野市のゆるキャラ「さのまる」が腰に差している佐野名物の食べ物は? 豆知識: ↑こちらによると、「さのまる」とは、頭に『佐野ラーメンのお椀の傘』をかぶり、腰には『いもフライの剣』を差した、佐野の城下町に住む侍だそうで、前髪は麺でできてい…

ギネス世界記録・公式サイト(www.guinnessworldrecords.jp)にて、公式認定員インタビューの第1回に選ばれている人物は

ギネス世界記録・公式サイト(www.guinnessworldrecords.jp)にて、公式認定員インタビューの第1回に選ばれている人物は? 参照: ↑こちらによると、日本人として初めてとなる公式認定員となった石川佳織さんが公式認定員インタビューの第1回に選ばれていま…

2017年1月13日から開催する「東京オートサロン」のHPから応募できるアンケートのプレゼントで、本田技研が提供する特賞の車種は

2017年1月13日から開催する「東京オートサロン」のHPから応募できるアンケートのプレゼントで、本田技研が提供する特賞の車種は? 参照: ↑こちらの公式サイトによると、「FREED HYBRID G Honda SENSING」が1名に当たるそうです。 「フリード」の公式サイト…