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今日も穏やかな1日でありますように♪

2016-11-13から1日間の記事一覧

豚バラ肉の代わりにミンチ肉や細切れ肉を使った広島県のお好み焼きは

豚バラ肉の代わりにミンチ肉や細切れ肉を使った広島県のお好み焼きは? 豆知識: ↑こちらによると、『府中焼き』とは広島県府中市を中心とする地域で食されているお好み焼きの一種で、 ☆豚バラ肉の代わりにミンチ肉や細切れ肉を入れ ☆そば入り ☆中に入れる野…

秋田県の鍋料理「かやき」は、もともとどんな言葉がなまったもの

秋田県の鍋料理「かやき」は、もともとどんな言葉がなまったもの? 豆知識: ↑こちらによると、かやきとは、「貝焼き」が訛った言葉といわれ、漁師が一人分の鍋の変わりに大きなホタテの貝殻を使って魚を料理したのが始まりです。 正解:「貝焼き」

現在、愛知県で「きしころ」といえば、きしめんをどのようにして食べること

現在、愛知県で「きしころ」といえば、きしめんをどのようにして食べること? 参照: ↑こちらによると、「ころきしめん」、「きしめんころ」等と名前の前後に「ころ」の字を付けるのは、名古屋流の『冷製のきしめん』の呼び方で、多くの方が略して「ころきし…

老舗の菓子屋『亀じるし』が製造している、茨城土産として人気のお菓子は

老舗の菓子屋『亀じるし』が製造している、茨城土産として人気のお菓子は? 豆知識: ↑こちらによると、郷土ならではの菓子作りに力を入れている老舗「亀じるし」が、地元茨城の特産品”干しいも”をいかして作っているのが、“チョコ★いも”です。 正解:「チョ…

弘前市で食べられる、イカのゲソを材料にした揚げ物の名前は

弘前市で食べられる、イカのゲソを材料にした揚げ物の名前は? 豆知識: 弘前いがめんち 有限会社あるふぁ萢中(やちなか) ↑こちらによると、いがめんちとは、弘前市とその近郊を中心に食べられる、イカの足(ゲソ)と野菜を揚げたり焼いたりした家庭料理だ…

口どけのよい生地でクリームを挟んだ、山口県銘菓として知られる洋菓子は

口どけのよい生地でクリームを挟んだ、山口県銘菓として知られる洋菓子は? 参照: ↑こちらによると、ほわっとかる〜い生地が魅力の『ほわり』は、クリームは定番のミルク・チーズに加え、季節限定の味が楽しめるそうです。 テレビで紹介されたり、ネットシ…

愛知県の「鬼まんじゅう」で、具として中に入っているものは

愛知県の「鬼まんじゅう」で、具として中に入っているものは? 豆知識: ↑こちらによると、「鬼まんじゅう」は昔から愛知県にある蒸しパンのようなまんじゅうで、小麦粉と砂糖を混ぜた生地に角切りにしたさつまいもを加えて蒸したものです。 表面に見えるゴ…

乾燥させた海藻を煮溶かして具を練りこみ、羊羹のように固めた長崎県の郷土料理は

乾燥させた海藻を煮溶かして具を練りこみ、羊羹のように固めた長崎県の郷土料理は? 参照: ↑こちらによると、『いぎりす』は、島原に伝わる郷土料理で、有明海で採れる「いぎす草」という海草を使っていることから、「いぎす」がなまって『いぎりす』になっ…

岩手県民に愛されている、クリームをサンドしたウエハースのようなお菓子は

岩手県民に愛されている、クリームをサンドしたウエハースのようなお菓子は? 豆知識: ↑rここらの第15位が「石割桜(いしわりざくら)」です。 ウエハースのような煎餅の間になめらかなクリームがサンドされていて、味はバニラ、メロン、チョコの3種類があ…