ご当地グルメ♪

今日も穏やかな1日でありますように♪

2016-11-07から1日間の記事一覧

岩手県の「遠野ジンギスカン」で使われる意外なアイテムといえば

岩手県の「遠野ジンギスカン」で使われる意外なアイテムといえば? 豆知識: ↑こちらによると、「遠野ジンギスカン」は、使用する道具がユニークで、『ジンギスカンバケツ』と呼ばれる穴の空いたバケツに南部鉄製のジンギスカン鍋を乗せて肉を焼くそうです。…

有名な地鶏「比内地鶏」といえば、どこの都道府県の地鶏

有名な地鶏「比内地鶏」といえば、どこの都道府県の地鶏? 豆知識: 比内鶏 - Wikipedia ↑こちらによると、比内鶏(ひないどり)は、秋田県北部の米代川流域(比内地方)を中心に、古くから飼育されてきた家禽で、天然記念物として指定されているそうです。そ…

別名を「ふくねぎ」という、山口県下関市のブランドねぎは

別名を「ふくねぎ」という、山口県下関市のブランドねぎは? 豆知識: ↑こちらによると、「ふぐねぎ」は、ふぐ料理専用の葱で、ふぐの本場として有名な山口県下関市の安岡というところで主に作られているので、「安岡ねぎ」とも呼ばれているそうです。 ちな…

愛知県の「おきつねバーガー」で、パンの代わりに使われている食材は

愛知県の「おきつねバーガー」で、パンの代わりに使われている食材は? 豆知識: おきつね本舗公式ホームページ:おきつねバーガー ↑こちらによると、「おきつねバーガー」は、ハンバーガーのバンズ(パン)部を油揚げにしているそうです。肉厚油揚げを油で揚…

「卓袱料理」のメインディッシュから生まれた、長崎の人気のお土産は

「卓袱料理」のメインディッシュから生まれた、長崎の人気のお土産は? 豆知識: 【岩崎本舗】長崎角煮まんじゅう ↑こちらによると、長崎独得の卓袱料理、そのフルコースのなかの一品、東坡肉(とんぽうろう)を「もっと手軽に」「よりおいしく」と願い、“長…

奈良県などで「お粥」を意味する方言「おかいさん」といえば、どんなお粥を意味する

奈良県などで「お粥」を意味する方言「おかいさん」といえば、どんなお粥を意味する? 豆知識: 癒しと蘇りの地 熊野 | 健食 | 茶がゆ(おかいさん) ↑こちらによると、田辺市のある和歌山県南部や、十津川村のある奈良県南部で古くから食べられている茶がゆ…