ご当地グルメ♪

今日も穏やかな1日でありますように♪

2016-11-03から1日間の記事一覧

福井県のご当地ドリンク「ローカルさわやか」は、何色をした飲み物

福井県のご当地ドリンク「ローカルさわやか」は、何色をした飲み物? 参照: ↑こちらによると、『ローヤルさわやか』は、1970年代からあるメロン味の緑色の炭酸飲料だそうです。 正解:「緑色」

福井県の名物で、ある魚を丸ごと一匹串焼きにした料理といえば

福井県の名物で、ある魚を丸ごと一匹串焼きにした料理といえば? 参照: ↑こちらによると、『浜焼き鯖』とは、脂ののった鯖を丸ごと豪快に焼き、生姜醤油で食べるのが一般的だそうで、焼き時間は、およそ15~20分だそうです。 火の通りを良くするための切り…

滋賀県長浜市の麺料理「○○そうめん」。○○に入るのは

滋賀県長浜市の麺料理「○○そうめん」。○○に入るのは? 参照: ↑こちらによると、『焼さばそうめん』とは焼さばを甘辛く炊き込み、そのだし汁で茹で上がったそうめんを軽く炊いて、そうめんの上に炊いた焼さばを盛り付けたら、出来上がりだそうです。 だし汁…

宮崎県にある食事処『おぐら』が現在のタルタルソースをつけるスタイルを考案した、全国的にも有名な宮崎料理は

宮崎県にある食事処『おぐら』が現在のタルタルソースをつけるスタイルを考案した、全国的にも有名な宮崎料理は? 豆知識: ↑こちらによると、現在主流となっている、タルタルソースをかけるチキン南蛮は、昭和31年に開業した食事処「おぐら」の甲斐義光氏が…

中華料理屋のまかないとして誕生した、宮城県の焼きそばといえば「仙台・何・焼そば?」

中華料理屋のまかないとして誕生した、宮城県の焼きそばといえば「仙台・何・焼そば?」 参照: ↑こちらによると、「マーボー焼そば」は仙台市の中華料理店「まんみ」の店の"まかない"として食べられていたもので、常連客などに評判が良かったので、1970年代…

大阪風お好み焼きの一種「モダン焼き」といえば、お好み焼きに何が入ったもの

大阪風お好み焼きの一種「モダン焼き」といえば、お好み焼きに何が入ったもの? 参照: ↑こちらによると、モダン焼きとは「お好み焼き」と「焼きそば」を別々に焼いて乗っけるそうです。 正解:「焼きそば 」

鳥取県の郷土料理「じんたん寿司」に使われる魚は

鳥取県の郷土料理「じんたん寿司」に使われる魚は? 豆知識: ↑こちらによると、「鰰(じん)短(たん)」と呼ばれる売り物にならない小さな(短い)ハタハタ(鰰)を地元漁師が海に返している話を聞いた郷土料理愛好会が「もったいない」と感じ、そのハタハタを…

新潟県の「糸魚川ブラック焼きそば」に欠かせない食材は

新潟県の「糸魚川ブラック焼きそば」に欠かせない食材は? 豆知識: ↑こちらによると、「糸魚川ブラック焼きそば」は新潟県産のイカと中華麺に、イカ墨をからめて作る真っ黒な姿が特徴だそうです。 正解:「イカスミ」

熊本産の「肥後グリーン」や「肥後レッド」などのブランドが有名。茨城県や北海道と並び、全国有数の産地を誇るのは

熊本産の「肥後グリーン」や「肥後レッド」などのブランドが有名。茨城県や北海道と並び、全国有数の産地を誇るのは? 参照: ↑こちらによると、「肥後グリーンメロン」は、地元熊本で大変人気のある隠れた名品だそうで、翡翠色と形容される果肉は緻密で糖度…

香川県善通寺の土産として有名な、その固さで有名なお菓子は

香川県善通寺の土産として有名な、その固さで有名なお菓子は? 参照: ↑こちらによると、善通寺の目の前にある創業100年を越える老舗の「熊岡菓子店」が販売している「石パン」は、噛めないレベルで硬いらしいです! 正解:「石パン」

鶏ガラスープのラーメンに鶏チャーシューを乗せた、岡山県のご当地ラーメンは

鶏ガラスープのラーメンに鶏チャーシューを乗せた、岡山県のご当地ラーメンは? 豆知識: ↑こちらによると、『笠岡ラーメン』の特長は、鶏ガラスープのしょうゆ味で、チャーシューの代わりに鶏肉を煮た「煮鶏」を具材に使うことだそうです。 使用する鶏は、…

鹿児島のお菓子「両棒餅」の「両棒」とは、2本の何を表している

鹿児島のお菓子「両棒餅」の「両棒」とは、2本の何を表している?? 豆知識: ↑こちらによると、鹿児島で古くから親しまれている郷土菓子『両棒餅』は楕円形で竹串に刺さった餅だそうです。名前の由来は、鹿児島弁の武士の脇差(大小の刀)両棒(りゃんぼう…

イカの刺身を細長く切り、醤油やめんつゆにつけて食べる北海道の名物は

イカの刺身を細長く切り、醤油やめんつゆにつけて食べる北海道の名物は? 豆知識: イカそうめん - Wikipedia ↑こちらによると、イカそうめん(同義異字:烏賊素麺、いかソーメン、等々)は、生のイカを麺状に細く切り、醤油やつゆ(めんつゆ)を付けて「文…

奈良県ではお茶漬けやうどんなどに入れられる「キリコ」といえば、何を意味する方言

奈良県ではお茶漬けやうどんなどに入れられる「キリコ」といえば、何を意味する方言? 豆知識: ↑こちらによると、他府県で「あられ」と呼ばれる小粒のおかきを奈良では「きりこ」と呼ぶそうです。 正解:「あられ」

輪島のそうめんをルーツとする、富山県を代表するうどんは

輪島のそうめんをルーツとする、富山県を代表するうどんは? 参照: 氷見うどん - Wikipedia ↑こちらによると、『氷見うどん(ひみうどん)』は、富山県氷見市周辺の郷土料理で、作り方は稲庭うどんと同じで竹によりながらかける手縫いで、油を塗らないそう…

香川県の郷土料理「源平鍋」で平氏に例えられる食材は

香川県の郷土料理「源平鍋」で平氏に例えられる食材は? 豆知識: 源平鍋 - Wikipedia ↑こちらによると、源平鍋(げんぺいなべ)は、平安時代末期の1185年、源平合戦屋島の戦いで平家に勝利した源義経率いる源氏に対し、地元の人々が勝利を祝して振舞ったと…

魚のすり身に赤唐辛子を混ぜて揚げた、島根県のご当地グルメは

魚のすり身に赤唐辛子を混ぜて揚げた、島根県のご当地グルメは? 豆知識: 赤てん - Wikipedia ↑こちらによると、「赤てん」は、魚肉のすり身に赤唐辛子を練り合わせ、パン粉を表面にまぶして揚げているそうです。 ↑こちらも参照♪ 正解:「赤てん」

島根県で作られている魚肉製品の「赤てん」に練り込まれているものは

島根県で作られている魚肉製品の「赤てん」に練り込まれているものは? 豆知識: 赤てん - Wikipedia ↑こちらによると、「赤てん」は、魚肉のすり身に赤唐辛子を練り合わせ、パン粉を表面にまぶして揚げているそうです。 ↑こちらも参照♪ 正解:「赤唐辛子 」

島根県の宍道湖でとれる「宍道湖七珍」を覚えるための語呂合わせは

島根県の宍道湖でとれる「宍道湖七珍」を覚えるための語呂合わせは? 豆知識: ↑こちらによると、「宍道湖七珍」は、スズキ、モロゲエビ、ウナギ、アマサギ、シラウオ、コイ、シジミの七種頸の魚介を用いた郷土料理です。これらの頭文字を取り、相撲足腰(ス…

京都でよく食べられる「ウナギの八幡巻」といえば、主にどんな食材にウナギを巻いた料理

京都でよく食べられる「ウナギの八幡巻」といえば、主にどんな食材にウナギを巻いた料理? 豆知識: ↑こちらによると、「八幡巻き」とは、細長く切ったごぼうを芯にし、うなぎを巻きつけ焼き上げたものだそうです。 正解:「ゴボウ」

名古屋市にある台湾料理店『味仙』の賄いとして誕生した、愛知県のご当地メニューは

名古屋市にある台湾料理店『味仙』の賄いとして誕生した、愛知県のご当地メニューは? 豆知識: ↑こちらによると、『台湾ラーメン』の元祖は名古屋市千種区今池一の中国台湾料理店「味仙」だといわれているそうで、30年ほど前、同店の主人郭明優さん(60)が…

愛知県のご当地ラーメン「ベトコンラーメン」。この「ベト」とは何のこと?

愛知県のご当地ラーメン「ベトコンラーメン」。この「ベト」とは何のこと? 参照: ベトコンラーメン - Wikipedia ↑こちらによると、ベトコンラーメンは、主に愛知県、岐阜県のラーメン店で供されるラーメンの一種で、愛知県一宮市、あるいは岐阜県岐阜市が…

福岡のラーメン「博多ラーメン」といえば、次のうちどれ

福岡のラーメン「博多ラーメン」といえば、次のうちどれ? 豆知識: 博多ラーメンとは、主に福岡県福岡市で作られる、豚骨スープとストレートの細麺をベースにしたラーメン。 ↑食べたい! 正解:「豚骨ラーメン 」

秋田県の「横手やきそば」専用のソースを作っているメーカーは

秋田県の「横手やきそば」専用のソースを作っているメーカーは? 参照: ↑こちらも参照☆おいしそ~~~! 正解:「ブルドックソース 」

栃木県那須塩原市のB級グルメ、「何入りやきそば」

栃木県那須塩原市のB級グルメ、「何入りやきそば」? 参照: ↑こちらによると、『スープ入り焼きそば』は、その名の通りスープに浸った焼きそばで、栃木県那須塩原市の塩原温泉郷を中心に親しまれているご当地グルメだそうです。 スープの出汁は醤油味で、麺…

味付けに味噌だれやジンギスカンのたれを使った、岡山県のご当地焼きそばは

味付けに味噌だれやジンギスカンのたれを使った、岡山県のご当地焼きそばは? 参照: ひるぜん焼そば - Wikipedia ひるぜん焼そばは、岡山県真庭市蒜山地方のご当地グルメの焼きそばで、2011年11月12・13日に開催された第6回B-1グランプリで、「ひるぜん焼そ…

モチモチの食感で有名な「太麺やきそば」で知られる埼玉県の市は

モチモチの食感で有名な「太麺やきそば」で知られる埼玉県の市は? 豆知識: 太麺やきそば | (公社)小江戸川越観光協会 ↑こちらによると、 昭和のころ、川越市の子供たちの間では 太麺のやきそばが最高のおやつとして愛されてきたそうです。そして、いま、…

主に北海道で販売されている雪印メグミルクのご当地乳酸飲料といえば

主に北海道で販売されている雪印メグミルクのご当地乳酸飲料といえば? 参照: カツゲン - Wikipedia ↑こちらによると、カツゲンとは雪印メグミルクが北海道限定で販売している乳酸菌飲料だそうです。 ↑こちらも参照☆ ちなみに、ミルミルは「ヤクルト」が、…

新潟県五泉市の「五泉○○麺」。○○に入るのは

新潟県五泉市の「五泉○○麺」。○○に入るのは? 参照: ↑こちらによると、『さといも麺』とは、五泉産の特産物である里芋“帛乙女”を粉末に加工し、麺に練りこんだもので、2010年12月5日、日本初の里芋練りこみ麺として、五泉食堂組合が商品化、売り出しだそう…