ご当地グルメ♪

今日も穏やかな1日でありますように♪

2016-10-29から1日間の記事一覧

馬刺しと納豆を混ぜて作る、熊本の居酒屋メニューは

馬刺しと納豆を混ぜて作る、熊本の居酒屋メニューは? 参照: ちなみに ↑こんな納豆もあるらしいです。納豆大好きですが、生肉は苦手だし-_-;シンプルな納豆で十分満足です~でも、キムチは入れても良いですけどね! 正解:「さくら納豆」

岐阜県のご当地グルメである、鶏肉を味噌・醤油・ニンニクなどで味付けしたものを何という

岐阜県のご当地グルメである、鶏肉を味噌・醤油・ニンニクなどで味付けしたものを何という? 豆知識: ↑こちらによると、『鶏ちゃん』は鶏肉や野菜を味噌もしくは醤油ベースのタレで炒めた料理だそうです。こちらで詳記されている写真は、どれも、すっごい美…

大阪の難波にある洋食屋『自由軒』の名物カレー。上に乗っているのは

大阪の難波にある洋食屋『自由軒』の名物カレー。上に乗っているのは? 参照: ↑こちらによると、『自由軒』は『カレーに生卵をのせた最初の店』で、『カレーにソース』と言う文化をも作り上げた店でもあるそうです。 ↑公式サイト☆ 正解:「生卵」

岐阜県「中津川とりトマ丼」で、この名前を名乗るのに必要な条件のひとつは

岐阜県「中津川とりトマ丼」で、この名前を名乗るのに必要な条件のひとつは? 豆知識: 中津川ご当地グルメ「とりトマ丼」とは | 【とりトマ丼】岐阜県中津川市ご当地グルメ(中津川名物料理 とりトマ丼) ↑こちらによると、基本ルールは 1. 「中津川産の鶏…

ご飯の上にトンカツとデミグラスソースを乗せた、島根県松江市のB級グルメは

ご飯の上にトンカツとデミグラスソースを乗せた、島根県松江市のB級グルメは? 豆知識: カツライス - Wikipedia ↑こちらによると、松江市にはライスの上に豚カツを乗せ、デミグラスソースをかけた料理が存在し、カツライスと呼称されています。 ↑こちらも参…

徳島県で食べられているお好み焼きの「豆玉」に入っている豆は

徳島県で食べられているお好み焼きの「豆玉」に入っている豆は? 豆知識: ↑こちらによると、甘く煮た金時豆と鶏卵を具として用いるそうです。 色々なバージョンがあるそうで、小麦粉を水で溶き刻んだキャベツを混ぜ円状に広げ、甘く煮た「金時豆」を入れて…

茨城県行方市のご当地バーガーである「なめパックン」に使われる魚は

茨城県行方市のご当地バーガーである「なめパックン」に使われる魚は? 豆知識: 行方市観光物産館こいこい ↑こちらによると、「なめパックン」は、霞ヶ浦で獲れる「ナマズ」をベースとしたハンバーガーで、しっかりとした食感で白身魚のような味わいだそう…

北海道や東北で食べられる「シソ巻き」の中には何が入っている

北海道や東北で食べられる「シソ巻き」の中には何が入っている? 参照: しそ巻き - Wikipedia ↑こちらによると、『しそ巻(しそまき)』は、主に遠州地方(静岡県西部地方)および福島県、宮城県、岩手県などの東北地方で作られていて、味噌をシソで巻き、…

山梨県の汁物「ほうとう」は、何ベースで味付けされている

p>山梨県の汁物「ほうとう」は、何ベースで味付けされている? 豆知識: ほうとう - Wikipedia ↑こちらによると、「ほうとう」は小麦粉を練りざっくりと切った麺を、野菜と共に味噌仕立ての汁で煮込んだ料理の一種です。 ↑体が温まりそうですね。 正解:「味…

岐阜県のラーメン「高山ラーメン」といえば、次のうちどれ

岐阜県のラーメン「高山ラーメン」といえば、次のうちどれ? 豆知識: 高山ラーメンは、スープとたれを一緒に混ぜて、寸胴で煮込みます。スープは鶏がらを中心に、鰹節、野菜をベースにしていて、たれは醤油、味醂などをあわせたものです。 ↑こちらも参照♪ど…

青森県八戸市周辺で食べられる「ポンポン焼き」に使われる魚介類は

青森県八戸市周辺で食べられる「ポンポン焼き」に使われる魚介類は? 豆知識: ↑こちらの24番目で『イカのポンポン焼き(ぽっぽ焼き)』が詳細されています。 こちらによると、イカのポンポン焼きは、青森県八戸市とその周辺の太平洋沿岸に伝わる、イカを…

青森県の「十和田バラ焼き」に欠かせない野菜は

青森県の「十和田バラ焼き」に欠かせない野菜は? 豆知識: バラ焼きとは、約60年前の青森県三沢市を発祥とし、十和田市などの南部地方へと広まったとされるご当地グルメです。大量のタマネギとバラ肉を醤油ベースの甘辛いタレでからめ、鉄板で焼き締め(水…